SALADA DE FRUTAS

Se você conhece a história da Branca de Neve, sabe que ela quase morreu por causa de uma maça. Os alunos do Grupo 4, grupo 5 e 1º ano estudaram esta história como parte do projeto de “A hora do conto”.

Depois disso eles até poderiam ficar traumatizados com as frutas. Será que todas elas podem te fazer dormir em um caixão de cristal? Frutas podem nos deixar doentes?

Não. As frutas são parte muito importante em uma alimentação saudável. Elas são fonte de vitaminas, açúcares e fibras, que nos dão muita energia e saúde.

Por isso os alunos participaram de uma gostosa aula. Depois de estudarem as frutas (nome, cor, tamanho, textura, sabor), eles fizeram uma deliciosa salada de frutas.  E descobriram como um lanche saudável pode ser bastante gostoso.

Vejam abaixo como foi legal, essa vivência de nossos pequeninos.

CHÁ: Um pouco de água, um punhado de folhas, muito conhecimento...

Os alunos do 3º ano A e B em busca de uma alimentação mais saudável descobriram que o chá pode ser um aliado para uma vida mais natural. Além de discutir as questões dos medicamentos e a mania de auto-medicação eles puderam vivenciar o preparo do chá e estudar as ervas mais usadas no preparo deste. Eles descobriram a possível origem, algumas curiosidades, e até estudaram algumas ervas. Veja só o que eles descobriram:

A ORIGEM DO CHÁ

O Oriente sempre foi próspero em especiarias.  Acredita-se que as folhas dos chás inicialmente vinham da China.  A própria história chinesa comprova isso.  Existe até uma lenda envolvendo o Imperador Shen Nung (aprox. 2800 a.C.), que ferveu água quente para beber ou destilá-la (com o intuito de evitar doenças) sob uma árvore e não percebeu que folhas caiam dentro do recipiente com água.  Ao perceber o aroma e a mudança de cor no líquido, resolveu por bem tomá-lo.  Uma explicação simplificada e plausível para aproximadamente 5.000 anos atrás.

Nada comprova esta lenda. Uma coisa é certa: o que conhecemos hoje como sendo “chá”, passou por séculos de buscas e tentativas.

O PRINCIPAL SOBRE CHÁS

Os chás são preparados à base das folhas de plantas.

A palavra "chá" é também usada popularmente para referenciar qualquer infusão de fruto ou erva, mesmo não contendo folhas de chá, como por exemplo, o chá de camomila.

O ponto de partida dos chás:  folhas de "Camellia sinensis" (nome científico).  São delas que saem os três tipos de chás: preto, oolong e verde.

CURIOSIDADES SOBRE O CHÁ

- China e Índia são os maiores produtores mundiais atualmente;

- as folhas ficam progressivamente escuras, assim que a clorofila se quebra.

- existem chás com especiarias, tais como o gengibre, o cardamomo, a canela, a pimenta preta, o cravo-da-Índia, a folha da baía indiana e por vezes a noz-moscada; são comuns no sul da Ásia e no Médio Oriente.

- todos os tipos são vendidos como "chás" pura e simplesmente; quando são de uma única variedade, ou "misturas" (blends).

- é comum o uso de chá verde em experimentos contra o câncer, e do chá preto em pesquisas contra a hipertensão sangüínea; ambos os tipos possuem praticamente as mesmas substâncias, porém em concentrações muito diferentes devido aos processos de preparação.

- chás aromatizados são aqueles que, independentemente do tratamento pelo qual tenham passado, podem receber a adição de outras folhas, frutas secas ou flores, cujo sabor se mistura com o seu.

- todos os tipos de chá são ricos em teanina e saponinas, e quando ministrados em excesso podem causar danos ao organismo.

 

O BOLO DA GALINHA RUIVA

Sabe a história da galinha ruiva? Se não, vou te contar como é mais ou menos.

Uma galinha queria fazer um bolo de milho, mas ela teria muito trabalho, pois nada havia sido feito. Ela teria que arar a terra, plantar, cuidar dos pés de milho, colher as espigas, debulhá-las, moer para fazer a farinha e só então fazer o bolo. Portanto ela foi pedir ajuda aos seus amigos. Mas sempre que ela pedia, seus amigos respondiam assim:

- Não vou, não vou, não vou Dona Galinha.

E ela respondia:

- Está bem, está bem, eu vou fazer sozinha.

No fim a galinha acabou realizando todo o trabalho sozinha. Mas quando foi comer o bolo, seus amigos queriam comer também. E D. galinha, de tão irritada, disse que não iria repartir, pois havia feito tudo sozinha.

No final seus amigos pensaram bem e compreenderam que erraram em não ajudá-la. Após o pedido de desculpas, boa como ela só, a galinha repartiu seu bolo e todos comemoraram juntos.

Essa linda história foi estudada pelos alunos do grupo 4 A como parte do projeto “A hora do conto”. Que receberam um presente muito legal. Imaginem só o que aconteceu?

A galinha ruiva, enviou a receita do famoso bolo para eles. Que resolveram testar para saber se era mesmo gostoso.

Resultado: Um pouquinho de sujeira, muita diversão e uma degustação pra lá de saborosa. Vejam as fotos e descubram como foi legal.

O meio que a galinha achou para mandar a receita foi o novo CD da cantora Vanessa da Mata “Bolo, bicicletas e outras alegrias”. No encarte está a receita que ela magicamente enviou para nós. Coloque a música para tocar enquanto prepara o bolo de fubá da Vó sinhá e se divirta também.

Receita:

BOLO DA VÓ SINHÁ

(por Vanessa da Mata no encarte do CD Bicicletas, bolos e outras alegrias)

• 3 copos de fubá de milho
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de óleo de sua preferência
• 3 ovos
• 2 copos e ½ de açúcar
• 1 colher de fermento em pó
• 1 litro de leite em temperatura ambiente
• ½ garrafa de leite de coco
• 1 pacote de queijo parmesão ralado
• 1 pitada de sal

Bata os ovos com o açúcar. Logo em seguida junte o trigo, o fubá de milho, o leite e o restante dos ingredientes. Colocar em forma untada no forno preaquecido a 180 graus. Tirar quando estiver dourado. Acrescentar canela! O bolo terá uma textura cremosa em cima e mais durinha embaixo.